Toga, Herbal & Kesehatan

Resep Sop Ayam Klaten ala Pak Min, Hangat dan Segar di Musim Hujan

Rahasia Masakan Sop Ayam Klaten Jawa Tengah

Sop Ayam Klaten Pak Min sering menjadi menu utama saya di masa-masa kuliah, maklum anak kost sering beli lauk di luar. Pak Min membuka cabang di mana-mana, ada yang di Malang, Surabaya, Solo, Sidoarjo dan kota lainnya. Sop Ayam Klaten Pak Min ini kuahnya bening dan segar. Berbeda dengan sop ayam ala orang kota, Sop Ayam Katen Pak Min hanya berisi ayam tanpa wortel, kentang, makaroni, dan tomat. Berguru pada Ibu tercinta saya, ternyata cara memasaknya mudah dan sederhana Moms.. Tertarik membuatnya? Yuk simak caranya di bawah ini :

Baca Juga :  Resep Cara Membuat Ayam Kuluyuk

 

Bahan – bahan Sop Ayam Klaten

 

Baca juga:

Resep Balado Terong Pedas ala Padang yang Enak dan Praktis

Resep Es Rosella Nata Madu, Si Segar di Siang Bolong

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan, Kelezatan yang Beda dari Lainnya

Resep Sup Tahu Pedas ala Korea (Sundubu-Jjigae), Nikmat Di Musim Hujan

  • Ayam 8 potong, ayam kampung lebih baik

  • Air 1 L

  • Seledri, diiris

  • Penyedap jamur (bisa tidak pakai)

  • Gula secukupnya

  • Garam secukupnya

  • Bawang goreng secukupnya

 

Bumbu :

  • Bawang putih 4 siung, dihaluskan

  • Jahe 1 ruas, digeprek

  • Serai, digeprek

  • Daun jeruk 5 lembar

  • Daun salam 2 lembar

  • Merica bubuk 2 sdt

  • Pala bubuk 1/2 sdt

  • Kayu manis 1/2 sdt

  • Daun bawang. diiris halus

Baca Juga :  Bolehkah Penderita Diabetes Mengkonsumsi Madu ?

 

Cara membuat Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

  1. Rebus ayam sampai empuk. Air rebusan jangan dibuang, karena dijadikan sebagai kaldu.
  2. Potong ayam dadu atau sesuai selera.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu.
  5. Masukkan ayam, tunggu hingga mendidih.
  6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap (boleh tidak pakai).
  7. Koreksi Rasa.
  8. Matikan kompor jika sudah matang, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
  9. Sop Ayam Klaten ala Pak Min siap disajikan
Baca Juga :  Pengertian Eksim Serta Penyebab dan Gejalanya

Nah itu lah cara membuat Sop Ayam Klaten ala Pak Min, Hangat dan Segar di Musim Hujan Moms.. Cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat. Lebih maksyus lagi jika Sop Ayam Klaten ala Pak Min ditambahkan dengan sedikit air jeruk nipis Moms. Kalau penyuka masakan pedas, bisa ditambahkan sambalnya juga.. Sambalnya terbuat dari cabe, kemiri, dan garam. Cabe dan kemiri digoreng lalu diuleg. Lengkap sudah hidangan yang menghangatka tubuh saat musim hujan. Mudah kan Moms… Selamat mencoba membuat  Sop Ayam Klaten ala Pak Min, Good Luck Moms…

Tags

agro

Iklan dan Review produk, anda bisa menghubungi agroniagacom@gmail.com

Related Articles

Back to top button
error: Content is protected !!
Close
Close