Cara Membuat Puding Brem dengan Saus Lemon yang Enak

Diposting pada

Pudding merupakan cemilan sehat yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Pembuatannya pun sangat mudah, cukup dengan merebusnya. Pudding mudah divariasikan dengan bahan lainnya, bisa dengan coklat ataupun dengan buah. Gunawan (2012) mencoba memodifikasikan pudding dengan brem dilengkapi dengan saus lemon. Brem berpotensi sebagai bahan tambahan karena rasanya yang khas dan unik. Selain itu modifikasi ini dapat memperpanjang umur simpan brem.

Dengan adanya pudding brem menjadikan inspirasi untuk mengkonsumsi brem dengan cara lain. Brem kaya akan manfaat yang layak untuk dikonsumsi.

Cara Membuat Pudding Brem                                                                                                     

Bahan Puding :

Baca :  Manfaat Tanaman Bandotan Untuk Kesehatan Tubuh

– Brem 300 gr

– Susu cair 1000 cc

– Gula pasir 200 gr

– Agar-agar 1 bungkus

– Garam secukupnya

 

Cara Membuat Pudding Brem

  1. Panaskan Susu cair dan agar-agar hingga mendidih, sambil diaduk terus menerus.
  2. Masukkan brem, aduk hingga brem hancur.
  3. Jika sudah tercampur, matikan kompor.
  4. Jika diinginkan bisa ditambahkan pewarna makanan.
  5. Tuang pada cetakan.
  6. Pudding brem siap dikonsumsi.

 

Saus Lemon Enak

Bahan Saus Lemon

– Susu cair 200 cc

– Gula pasir 75 gr

– Tepung maizena ½ sdt

– Jeruk lemon 1 buah

 

Cara Membuat Saus Lemon

  1. Panaskan susu cair, gula, dan perasan lemon.
  2. Masukan tepung maizena untuk mengentalkan saus, perbaiki rasa.
  3. Masak hingga mendidih, matikan kompor.
  4. Saus lemon dituangkan diatas pudding brem.
  5. Pudding brem dengan saus lemon siap disajikan.Sumber :
Baca :  Pengobatan Asam Urat Sembuh dengan Suruhan

Widodo, Gunawan. 2012. Pemanfaatan Brem pada Kreasi Masakan Menu Kontinental (Risoles Brem Ragout Crispy, Chicken Steak with Brem Sauce, dan Brem Pudding with Lemon Sauce). Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.

Bosan mengkonsumsi brem yang biasa biasa saja? Cobalah membuat pudding brem ini. Selain enak juga sehat. Demikian pembahasan tentang resep dan Cara Membuat Pudding Brem dengan Saus Lemon. Semoga artikel ini dapat menjadi referensi dalam membuat camilan sehat untuk keluarga. Selamat mencobanya!