Toga, Herbal & Kesehatan

Resep Balado Terong Pedas ala Padang yang Enak dan Praktis

Balado terong merupakan salah satu masakan padang yang dikenal masyarakat. Tidak hanya orang Padang, semua orang menggemari masakan ini. Balado terong terbuat dari terong dan ikan teri asin. Terong dikenal memiliki antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan dapat mencekal radikal bebas yang bersarang di tubuh kita Moms. Oleh karena itu, balado terong ini layak untuk disajikan di meja makan. Selain sehat juga dapat menambah nafsu makan.

Baca Juga :  Apa Saja Kandungan Serta Ciri-Ciri Wortel?

 

Baca juga:

Resep Kue Cubit Coklat Manis Ala Jakarta

Ini Lho Cara Cerdas Menyimpan Sayuran Agar Tetap Segar

Apakah Gula Merah Aman Bagi Penderita Diabetes?

Bajakah Obat Kanker Terbaik Yang Ada di Hutan Kalimantan Suku Dayak

Bahan yang Dibutuhkan

 

  • Terong 3 buah
  • Ikan teri asin
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 5-10 buah
  • Tomat 2 buah
  • Kemiri 2 buah
  • Terasi 1 bungkus
  • Garam secukupnb
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
Baca Juga :  Tips Cara Tekanan Darah Tinggi Anda Turun Tanpa Obat

 

Cara Membuat Balado Terong Pedas

 

  1. Barang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kemiri, terasi, gula, dan garam dihaluskan. Bisa dengan diulek atau diblender. Jika diblender kemirinya harus dihaluskan dengan diulek terlebih dahulu. Bumbu yang diulek lebih sedap Moms.
  2. Terong dicuci lalu dikupas. Dipotong sesuai selera. Kemudian digoreng. Sisihkan.
  3. Goreng ikan teri asin setengah matang. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan terong dan ikan teri asin. Aduk merata.
  6. Koreksi rasa.
  7. Balado Terong Pedas siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Cookies Milo (No Telur) pakai Teflon yang Temani Akhir Pekanmu

Demikian Resep Balado Terong Pedas yang Enak dan Praktis Moms. Tingkat kepedasan sesuai selera Moms, cabai bisa dikurangi atau ditambah. Hidangkan balado terong dengan tempe/tahu goreng, atau bisa dengan ayam goreng. Dijamin suami dan anak Moms betah makan di rumah. Be Smart Moms dan Good Luck..

Tags

agro

Iklan dan Review produk, anda bisa menghubungi agroniagacom@gmail.com

Related Articles

Back to top button
error: Content is protected !!
Close
Close