Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dari pada serealia. Kacang bagus untuk pangan bagi manusia dan hewan ternak. Tumbuhan kacang-kacangan ini termasuk dalam famili Leguminosa atau disebut juga sebagai polongan (berbunga kupu-kupu).
Kacang-kacangan memiliki beberapa jenis antara lain, yaitu kacang tanah, kacang brasil, kacang merah, kacang kenari dan kacang almond. Kacang merah dan kacang almond ini memiliki kandungan berupa magenesium dan potasium. Adapun jenis kacang kenari dan kacang brasil memiliki kandungan berupa potasium, zat besi, magnesium, tembaga, selenium dan zinc.
Manfaat Kacang-Kacangan untuk Kesehatan
Manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan antara lain adalah mengontrol berat badan, menjaga kesehatan jantung, membantu meningkatkan kesuburan, membantu dalam pengaturan gula darah, membantu mencegah batu empedu, membantu fight depresi, memori meningkatkan power, kanker perlindungan, serta resiko menurunkan berat badan.
Ada juga manfaat kacang-kacangan bagi kecantikkan lho, antara lain yaitu asam lemak yang dapat mengurangi pembengkakkan dan kemerahan pada kulit, menjaga sel-sel saraf otak, serat dalam kacangan yang penting untuk mengeluarkan racun, menjaga kesehatan rambut, serta megobati kebotakan pada pria dan mendorong pertumbuhan rambut sehat.
Nah, itulah pengertian kacang-kacangan serta kandungan dan manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikkan. Semoga bermanfaat bagi anda yang sudah membacanya, terima kasih.
